Santap Mi Bakso Daging

KOMPAS.com - Kota Chiang Mai, Thailand punya makanan mi yang menyerupai dengan mi kocok Bandung. Kuahnya yang kental dengan potongan daging sapi, amat yummy disantap ketika demam isu hirau taacuh menyapa.

Berlokasi di 89/8 Chang Klan Road, Tambon Chang Khlan, Amphoe Mueang, Chiang Mai, Thailand, kedai yakni kedai mi sapi di Chiang Mai yang cukup terkenal.Agen Domino 99 Terpercaya

Menurut pemilik Kedai Rote Yiam Beef Noodle, Khun, kedainya sudah dikelola oleh generasi kedua. Kedainya jadi salah satu aktivis mi sapi di daerah Chiang Mai.

Kedai ini hanya menjual mi dengan daging sapi. Meski demikian, pembeli sanggup menentukan ragam bab sapi untuk isian mi ini menyerupai usus, paru, dan daging.

Selain isian sapi, Anda pun diminta menentukan jenis mi. Ada mi pipih menyerupai kwetiau, mi sedang, dan bihun.

KompasTravel yang berkunjung bersama Tourism Authority of Thailand (TAT) dalam rangkaian program Asean Travel Forum (ATF) 2018 sempat mencoba mi di Kedai Rote Yiam Beef Noodle. KompaTravel menentukan mi menentukan isian daging sapi dengan mi sedang untuk disantap, Sabtu (27/1/2018).

Tak perlu menunggu lama, seporsi hidangan berisikan lima bakso sapi, potongan daging, mi ukuran sedang, dan sayuran (caisim, seledri, tauge). Semuanya terendam dalam kuah berwarna coklat yang keruh akhir adonan bumbu-bumbu.

Mi putih ini lembutnya menyerupai bihun tetapi lebih besar. Baksonya pun padat ketika dilahap, menyerupai bakso solo di Indonesia.

Kunci kelezatan berdasarkan sang pemilik yakni pada dagingnya. Ia memakai tenderloin, atau bab pinggang sapi yang empuk yang sedikit lemak. Dagingnya begitu gampang dikunyah, dan meresap bumbunya.

Sang pemilik menyampaikan mengolah sendiri bakso dan daging. Hanya mi dan aksesori lainnya yang beliau beli di pasar. Racikan bumbu pun beliau dapatkan secara turun temurun.

"Maaf kita tak sanggup ngasih tahu soal bumbu apa yang dipakai," ujar Khun, ketika KompasTravel menanyakan racikan mi tersebut.Domino99

"Kuliner ini bergotong-royong berkembang di bab utara Thailand, di sekitar Chiang Mai, juga (bagian) timur laut," jelas pemandu wisata dari TAT, Shuree.

Salah satu pengunjung asal Indonesia pun tak ragu memesan untuk kedua kalinya. Namun beliau hanya memesan bakso, daging, dan sayur, tanpa mi semoga tak terlalu kenyang.

"Enak nih dagingnya, lembut, kerasa bumbunya. Baksonya juga," terangnya sebelum memesan kali kedua.

Satu porsi beef noodle di sini dijual seharga 100 baht, atau sekitar Rp 43.000 dengan kurs Rp 430 untuk 1 baht.

Kedai Rote Yiam Beef Noodle ini buka mulai pukul 09.00-21.00 waktu setempat. Di jam makan siang, siap-siap berebut tempat dengan tamu hotel yang ada di sekitaran kedai.

Selamat mencoba!

Situs Poker Online Domino 99 BandarQ Paling TOP